RESTAURANTE
LOCAL E DATA
Restaurante Tipografia, R. das Pretas 8 ou R. do Castanheiro 31
3 de junho às 19h30
INSCRIÇÃO E PAGAMENTO
Até ao dia 25 de maio, no Secretariado da Faculdade de Ciências Exatas e da Engenharia (Campus Universitário da Penteada, piso 2, gabinete 2.117; Tel.: 291 705 200). O jantar custa 45 euros por pessoa.
MENUs
Carne ou Peixe
- Entrada
Requeijão, Pitanga, Presunto Desidratado - Prato Principal
Naco de Atum, Compota de Cebola Roxa Escabeche, Puré de Funcho, Brócolo
ou
Contra filé de Novilha Braseado, Brás de Couve Portuguesa, Cenoura assada, Míscaros - Sobremesa
Toucinho do Céu, Gelado de Queijo e Lima
VEGETARIANO
- Entrada
Beterraba fumada em pickle, cebola crocante, creme de tofu, manga confit - Prato Principal
Risoto fumado e clorofila de espinafres, míscaros salteados, espargo fresco, pasta de tartufo e azeitonas pretas - Sobremesa
Chocolate Negro e ganaches de maracujá, coco, avelãs caramelizadas
Café ou Chá
Petit Fours
Bebidas incluídas durante a refeição:
Vinho branco ou tinto | Seleção Castanheiro Boutique Hotel
Águas, sumos, refrigerantes e cerveja de pressão
Couvert incluída:
Padeirinha mediterrânea, pão caseiro em fatia
Manteiga Aromatizada, azeite com redução balsâmica